時雨煮

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今年のクリスマスはサンタさんにターキー丸っと一羽をお願いしたいスタッフの長谷川（嫁）です。

突然ですがしぐれと言えば何貝を連想しますか？
私はアサリでした！

今回はおにぎりやお茶漬けなどに大活躍のしぐれについてご紹介します‼️

東海地方以外の方はあまりメジャーじゃないと言う事実を最近知ったしぐれですが、漢字で書くと「時雨」と書きます。
諸説ありますが、これは江戸時代に桑名から四日市にかけて作られていた蛤煮を松尾芭蕉の高弟で美濃の各務支考という俳人が「蛤煮の1番美味しい時期が12月（俳句で言うと時雨の季節）なので時雨煮という名にしてはどうか」と提案した事が由来だそうな。

そもそもアサリじゃなかったんかーい‼️
時雨煮にするにはハマグリは少々お値段がアレなのでお手頃なアサリに定着したのでしょうかね？？

小さい頃から慣れ親しんだ食べ物の由来がこんな身近にあったとはビックリ！
また、ちょいと番外編ですが以前紹介した柿安のお惣菜コーナーで買える「牛しぐれ煮」が驚異的な美味しさなので是非1度ご賞味あれ‼️
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